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Gâteau aux pommes moelleux et fondant pour un dessert savoureux

Gâteau aux Pommes

Un gâteau moelleux aux pommes, parfait pour le goûter en famille ou pour un dessert simple et réconfortant.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 parts
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 3-4 pieces Pommes (Golden ou Reine des Reinettes) Choisissez des pommes qui tiennent à la cuisson.
  • 3 pieces Oeufs
  • 120 g Sucre 100 g si les pommes sont très sucrées.
  • 150 g Farine
  • 1 sachet Levure chimique
  • 1 pincée Sel
  • 100 ml Lait Ou moitié lait moitié crème pour une version plus riche.
  • 80 g Beurre fondu Ou 70 ml d'huile neutre.
  • 1 sachet Sucre vanillé Ou 1 cuillère à café de vanille.
  • 1 cuillère Cannelle (facultatif)
  • 1 poignée Amandes effilées (facultatif)

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez votre moule et farinez-le légèrement, ou utilisez du papier cuisson.
  2. Épluchez les pommes. Coupez-en deux en petits dés pour l'intérieur, et gardez une pomme (ou deux si elles sont petites) pour faire de jolies lamelles sur le dessus.
  3. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  4. Ajoutez le beurre fondu (pas brûlant) et le lait, puis mélangez.
  5. Incorporez la farine, la levure et le sel, en mélangeant juste assez pour ne plus voir de farine.
  6. Ajoutez les dés de pommes et versez la pâte dans le moule.
  7. Disposez les lamelles de pommes sur le dessus. Si vous le souhaitez, saupoudrez un peu de sucre et quelques amandes effilées.
  8. Enfournez pour environ 35-45 minutes. Le dessus doit être doré et un couteau doit ressortir propre.

Notes

Pour un goût encore plus riche, ajoutez de la cannelle et des amandes. Conseil: laissez tiédir au moins 15 minutes avant de démouler pour éviter que le gâteau ne se casse.