INTRODUCTION
Les Sablés Bretons Très Faciles sont des biscuits simples et délicieux. Ils ont une texture croustillante et fondante. Vous pouvez les faire en peu de temps avec peu d’ingrédients. Ces sablés se partagent bien pour une pause café ou un goûter. Si vous aimez les recettes simples, essayez aussi une recette de bugnes faciles pour varier les plaisirs.
WHY YOU WILL LOVE THIS RECIPE
Vous aimerez cette recette parce qu’elle est rapide et claire. La pâte ne demande pas de temps de repos long. Les ingrédients sont faciles à trouver. Vous pouvez former les sablés en boules ou en disques selon votre goût. La cuisson est courte et le résultat est toujours bon. Si vous cherchez d’autres idées sucrées et légères, pensez à une mousse au café légère pour accompagner vos sablés.
HOW TO MAKE Sablés Bretons Très Faciles
La recette est simple. Vous mélangez le beurre, le sucre et un peu de vanille. Vous ajoutez un œuf et la farine. Ensuite, vous formez la pâte et des petits sablés. La cuisson est courte. En peu d’étapes vous obtenez des biscuits dorés et savoureux. Pour d’autres recettes de pâte simple, regardez les recettes de crêpes qui utilisent aussi peu d’ingrédients.
EQUIPMENT NEEDED
- Un four
- Une plaque de cuisson
- Du papier sulfurisé
- Un saladier
- Une cuillère ou un fouet
- Un rouleau si vous étalez la pâte
- Une spatule
Ingredients You’ll Need :
150 g de beurre doux, 100 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 œuf, 300 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, sel
STEP-BY-STEP INSTRUCTIONS :
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajouter l’œuf et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
- Incorporer la farine, la levure et une pincée de sel, puis pétrir jusqu’à former une pâte.
- Former des petits boules ou disques de pâte et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire au four pendant environ 10-12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir avant de déguster.
HOW TO SERVE Sablés Bretons Très Faciles
Servez ces sablés avec un café, un thé ou un verre de lait. Ils vont bien avec une crème légère ou une confiture. Disposez-les sur une assiette ou dans une boîte pour offrir. Vous pouvez acheter ou préparer un petit coulis de fruits pour tremper les sablés. Pour une idée de dessert simple qui complète ces biscuits, on peut préparer une mousse qui reste légère après le café.
STORAGE & FREEZING : Sablés Bretons Très Faciles
Conservez les sablés dans une boîte hermétique. Ils restent croustillants pendant 4 à 5 jours à température ambiante. Pour garder la fraîcheur, placez un peu de papier absorbant au fond de la boîte. Vous pouvez aussi congeler la pâte crue en formant des boules. Sortez les boules du congélateur et laissez-les décongeler un peu avant la cuisson. Si vous préférez, conservez les sablés cuits au congélateur dans un sachet hermétique. Pour voir d’autres idées de conservation et recettes de biscuits similaires, consultez cette recette de bugnes faciles qui donne des conseils utiles.
SERVING SUGGESTIONS
- Servir tiède pour un cœur légèrement fondant.
- Saupoudrer d’un peu de sucre glace avant de servir.
- Accompagner d’une crème anglaise ou d’une confiture de fruits rouges.
- Placer les sablés dans une boîte cadeau pour offrir.
Pour une table de desserts simple, ajoutez des crêpes et quelques fruits frais pour varier les textures et les goûts. Vous pouvez trouver des idées dans les recettes de crêpes.
VARIATIONS
- Sablés au citron : ajoutez le zeste d’un citron dans la pâte.
- Sablés aux amandes : remplacez 30 g de farine par de la poudre d’amandes.
- Sablés au chocolat : ajoutez des pépites de chocolat ou trempez la moitié du biscuit dans du chocolat fondu.
- Sablés aux épices : ajoutez une pincée de cannelle ou de gingembre pour une saveur chaude.
Chaque variation reste simple. Vous ne changez que peu d’ingrédients et la cuisson reste la même.
FAQs
Q1 : Puis-je remplacer le beurre par de la margarine ?
R1 : Oui, vous pouvez utiliser de la margarine, mais le goût change. Le beurre donne un goût plus riche.
Q2 : Peut-on faire la pâte la veille ?
R2 : Oui, vous pouvez préparer la pâte la veille et la garder au réfrigérateur. Sortez-la 15 minutes avant de former les sablés.
Q3 : Pourquoi mes sablés sont trop durs ?
R3 : Peut-être que vous avez trop cuit les biscuits ou utilisé trop de farine. Respectez les temps de cuisson.
Q4 : Puis-je faire des formes avec un emporte-pièce ?
R4 : Oui, étalez la pâte et utilisez un emporte-pièce pour faire des formes régulières.
Q5 : Comment les rendre plus croustillants ?
R5 : Laissez-les refroidir complètement sur une grille. Plus ils sèchent, plus ils deviennent croustillants.
MAKE-AHEAD TIPS FOR Sablés Bretons Très Faciles
Vous pouvez préparer la pâte deux jours à l’avance et la garder au frais. Formez des boules et placez-les sur une plaque, couvrez de film et mettez au frigo. Le jour de la cuisson, sortez les boules 10 minutes avant et enfournez. Pour congeler, formez les boules et placez-les sur une plaque au congélateur. Une fois dures, mettez-les dans un sac hermétique. Décongelez légèrement et cuisez comme d’habitude. Ces astuces vous aident à gagner du temps et à garder le bon goût.
Quelques conseils finaux simples : travaillez le beurre à température ambiante pour bien le mélanger. Ne pétrissez pas trop la pâte pour garder une texture sablée. Surveillez la cuisson à partir de 9 minutes, car chaque four chauffe différemment. Si vous voulez d’autres recettes faciles pour accompagner vos sablés, regardez aussi cette mousse au café légère. Bon appétit et bonne cuisson !
Sablés Bretons Très Faciles
Ingredients
Method
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
- Incorporer la farine, la levure et une pincée de sel, puis pétrir jusqu'à former une pâte.
- Former des petits boules ou disques de pâte et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire au four pendant environ 10-12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir avant de déguster.