Le Gâteau Nuage Japonais est un dessert moelleux et léger. Il fait rêver par sa texture aérienne. Ce gâteau est une merveille pour les yeux et le palais. Sa délicatesse et son goût subtil en font un vrai régal.
PETITE HISTOIRE GOURMANDE
Le Gâteau Nuage a des racines au Japon. Ce dessert s’inspire des cuisines asiatiques. La tendance du gâteau léger a commencé il y a plusieurs années. De plus, il est devenu populaire grâce à sa présentation séduisante. De nombreuses personnes l’aiment pour son goût unique et sa texture légère comme un nuage.
POURQUOI VOUS ALLEZ ADORER CETTE RECETTE
Il y a plusieurs raisons d’aimer ce gâteau. Premièrement, sa texture est incroyable. Deuxièmement, il est facile à préparer. Enfin, il peut être servi à toute occasion. Ce gâteau convient aussi bien aux fêtes qu’aux repas en famille. Vous allez impressionner vos invités à coup sûr.
COMMENT PRÉPARER Gâteau Nuage Japonais
Ingrédients :
- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 80 g de farine
- 40 g de beurre
- 100 ml de lait
- 1/2 cuillère à café de vanille
- 1/4 de cuillère à café de sel
ÉQUIPEMENT NÉCESSAIRE
- Un grand saladier
- Un fouet ou un mixeur
- Un moule à gâteau
- Du papier sulfurisé
- Un four
INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE :
- Préchauffez votre four à 160 °C.
- Séparez les blancs et les jaunes d’œufs dans deux saladiers différents.
- Dans le saladier avec les jaunes, ajoutez le sucre et mélangez jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez le lait, le beurre fondu et la vanille, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine et le sel au mélange. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Dans un autre saladier, battez les blancs d’œufs en neige ferme.
- Incorporez délicatement les blancs en neige à la pâte, en faisant attention de ne pas les casser.
- Versez la préparation dans un moule préalablement tapissé de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
COMMENT SERVIR Gâteau Nuage Japonais
Servez le Gâteau Nuage avec un peu de crème fouettée ou des fruits frais. Vous pouvez aussi saupoudrer de sucre glace sur le dessus. Cela rendra votre gâteau encore plus joli et délicieux.
CONSERVATION & CONGÉLATION : Gâteau Nuage Japonais
Conservez le gâteau dans un endroit frais. Vous pouvez le mettre dans une boîte hermétique pour qu’il reste moelleux. Il se conserve bien pendant trois jours. Pour le congeler, emballez-le dans du film plastique et mettez-le au congélateur.
SUGGESTIONS DE SERVICE
Le Gâteau Nuage est parfait pour toutes les occasions. Vous pouvez le servir lors d’anniversaires, de fêtes ou de repas en famille. Ajoutez une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand.
CONSEILS PRATIQUES ET VARIANTES
Vous pouvez varier les saveurs. Par exemple, ajoutez des zestes de citron ou d’orange pour un goût frais. Vous pouvez aussi remplacer la vanille par de l’extrait d’amande pour une touche différente.
FAQ
- Puis-je utiliser des œufs de ferme ? Oui, les œufs de ferme donneront encore plus de goût au gâteau.
- Combien de temps je peux le garder au réfrigérateur? Environ trois jours dans une boîte hermétique.
- Le gâteau est-il sans gluten ? Non, il contient de la farine de blé.
- Puis-je ajouter du chocolat ? Oui, des morceaux de chocolat dans la pâte donneront un goût délicieux.
- Est-ce que le gâteau a besoin d’être décoré ? Cela dépend de vos goûts. Il est beau tel quel, mais vous pouvez le décorer avec des fruits.
ASTUCES POUR PRÉPARER Gâteau Nuage Japonais À L’AVANCE
Vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur. Cela vous fera gagner du temps le jour où vous souhaitez le cuire. Une fois cuit, laissez-le refroidir avant de le conserver. Cela permet de garder toute sa légèreté.
Gâteau Nuage Japonais
Ingredients
Method
- Préchauffez votre four à 160 °C.
- Séparez les blancs et les jaunes d'œufs dans deux saladiers différents.
- Dans le saladier avec les jaunes, ajoutez le sucre et mélangez jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez le lait, le beurre fondu et la vanille, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine et le sel au mélange. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Dans un autre saladier, battez les blancs d'œufs en neige ferme.
- Incorporez délicatement les blancs en neige à la pâte, en faisant attention de ne pas les casser.
- Versez la préparation dans un moule préalablement tapissé de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.