Gâteau de Carottes

Gâteau de Carottes

Le Gâteau de Carottes est un délice plein de saveurs qui combine des ingrédients sains pour offrir une gourmandise moins culpabilisante. Ce gâteau est non seulement moelleux et délicieux, mais il est aussi une excellente façon de consommer des légumes. Que vous soyez en quête d’une option plus légère ou d’un gâteau pour un repas convivial ou un goûter, cette recette saura ravir vos convives.

Pourquoi ne pas transformer ce classique en une version plus saine ? Ce gâteau de carottes peut être une excellente option pour ceux qui cherchent à manger davantage de légumes tout en se faisant plaisir. Il peut également s’inscrire dans un régime équilibré, car il offre des protéines et des fibres grâce à ses ingrédients simples et sains.

POURQUOI VOUS ALLEZ AIMER CETTE RECETTE

Cette recette de Gâteau de Carottes est parfaite pour ceux qui souhaitent préparer un plat rapidement sans sacrifier la santé. Vous pouvez facilement le préparer à l’avance, ce qui en fait une option idéale pour le meal prep. Ce gâteau est également un choix fantastique pour ceux qui suivent un régime, car il contient des carottes qui sont faibles en calories et riches en nutriments. Ainsi, en savourant ce gâteau, vous vous faites plaisir tout en respectant votre objectif de perte de poids.

COMMENT FAIRE UN GÂTEAU DE CAROTTES

ÉQUIPEMENT NÉCESSAIRE

• Un grand bol
• Un autre bol pour les ingrédients secs
• Un moule à gâteau
• Un fouet ou une cuillère en bois
• Un four

Ingrédients dont vous aurez besoin :

• 2 tasses de carottes râpées
• 1 tasse de sucre
• 1/2 tasse d’huile végétale
• 4 œufs
• 2 tasses de farine
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de noix hachées (optionnel)
• 1/2 tasse de raisins secs (optionnel)

ÉTAPES À SUIVRE :

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F) et graissez un moule à gâteau.
2. Dans un grand bol, mélangez les carottes râpées, le sucre et l’huile.
3. Ajoutez les œufs et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
4. Dans un autre bol, combinez la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel.
5. Incorporez les ingrédients secs au mélange de carottes. Ajoutez les noix et les raisins secs si vous le souhaitez.
6. Versez la pâte dans le moule préparé.
7. Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
8. Laissez refroidir avant de servir.

   

COMMENT SERVIR UN GÂTEAU DE CAROTTES

Pour les portions, vous pouvez couper le gâteau en carrés ou en tranches, selon vos préférences. Pour une option encore plus saine, servez-le avec un yaourt nature ou une petite cuillère de compote de pommes. Cela ajoute une touche crémeuse et un peu plus de protéines tout en gardant ce plat équilibré. Pensez également à ne pas trop en manger pour garder une portion raisonnable.

CONSERVATION ET CONGÉLATION : GÂTEAU DE CAROTTES

Ce gâteau de carottes se conserve très bien. Si vous avez des restes, vous pouvez les garder dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez le congeler. Assurez-vous de bien le couvrir de film plastique ou de papier d’aluminium avant de le placer au congélateur. Il se conserve jusqu’à 3 mois au congélateur. Pour déguster, laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant quelques heures.

SUGGESTIONS DE SERVICE

Pour rendre ce dessert encore plus équilibré, vous pourriez accompagner le Gâteau de Carottes d’une salade verte légère. La salade apporte des fibres supplémentaires et des vitamines tout en complétant la douceur du gâteau. Une simple vinaigrette à base de citron et d’huile d’olive équilibrera les saveurs.

VARIANTES

• Version plus saine : Pour alléger votre gâteau, vous pouvez remplacer une partie de l’huile par de la compote de pommes non sucrée. Cela diminue les calories et ajoute des fibres.

• Haute teneur en protéines : Pour un gâteau riche en protéines, ajoutez une mesure de poudre de protéines à la farine. Cela le rendra parfait après un entraînement.

• Version air fryer : Si vous préférez utiliser un air fryer, versez la pâte dans un moule adapté et faites cuire à 160°C pendant environ 25 à 30 minutes. Cela donnera un extérieur légèrement croustillant tout en gardant l’intérieur moelleux.

QUESTIONS FRÉQUENTES

1. Ce gâteau de carottes est-il sain ?
   Oui, le Gâteau de Carottes est une option beaucoup plus saine que de nombreux desserts traditionnels. Il utilise des ingrédients comme des carottes, qui sont riches en vitamines et pauvres en calories.

2. Puis-je le faire sans gluten ?
   Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten à la place de la farine de blé pour rendre le gâteau sans gluten. Assurez-vous également de choisir des ingrédients certifiés sans gluten pour le reste de la recette.

3. Combien de temps puis-je le conserver ?
   Vous pouvez conserver le gâteau à température ambiante pendant 3 à 4 jours, et jusqu’à 3 mois si vous le congelez.

4. Est-ce bon pour la perte de poids ?
   Oui, ce gâteau est une bonne option pour ceux qui cherchent à perdre du poids. En le modérant avec des portions raisonnables, vous pouvez savourer un dessert tout en restant sur la bonne voie avec votre alimentation.

ASTUCES POUR PRÉPARER À L’AVANCE UN GÂTEAU DE CAROTTES

Pour gagner du temps, vous pouvez râper vos carottes à l’avance et les conserver au réfrigérateur dans un sac hermétique. Vous pouvez également préparer la pâte la veille et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire le jour suivant. Cela fait de cette recette une excellente option de meal prep, vous permettant d’avoir un dessert sain à portée de main. La préparation du Gâteau de Carottes est rapide et simple, idéale pour un mode de vie actif et sain.

Gâteau de Carottes

Un délice moelleux et savoureux qui combine des carottes et d'autres ingrédients sains pour un dessert moins culpabilisant.

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Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 30 minutes mins

Total Time 45 minutes mins

Servings: 8 personnes

Course: Dessert, Gâteau

Cuisine: Française

Calories: 220

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

Ingrédients principaux

• 2 tasses carottes râpées Utilisez des carottes fraîches
• 1 tasse sucre Peut être remplacé par un édulcorant
• 1/2 tasse huile végétale Peut être partiellement remplacée par de la compote de pommes non sucrée
• 4 unités œufs Peut utiliser des œufs de lin pour une option végétalienne
• 2 tasses farine Peut être remplacée par de la farine sans gluten
• 1 cuillère à café cannelle
• 1 cuillère à café bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café sel
• 1/2 tasse noix hachées Optionnel
• 1/2 tasse raisins secs Optionnel

Method

 

Préparation et cuisson

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F) et graissez un moule à gâteau.
2. Dans un grand bol, mélangez les carottes râpées, le sucre et l'huile.
3. Ajoutez les œufs et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
4. Dans un autre bol, combinez la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel.
5. Incorporez les ingrédients secs au mélange de carottes. Ajoutez les noix et les raisins secs si vous le souhaitez.
6. Versez la pâte dans le moule préparé.
7. Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
8. Laissez refroidir avant de servir.

Notes

Pour un accompagnement sain, servez le gâteau avec un yaourt nature ou de la compote de pommes. Conservez-le dans un contenant hermétique à température ambiante.