Oeufs mimosa poussin 🐥
L’œuf mimosa poussin est une recette délicieuse et facile à réaliser qui évoque des souvenirs de pique-niques et de réunions de famille. Ce plat léger et savoureux offre une belle combinaison de saveurs tout en étant une option saine. Que vous souhaitiez préparer un repas rapide pour la semaine ou un goût savoureux à partager, les œufs mimosa poussin s’adaptent à différents styles de vie, tout en offrant de nombreux bienfaits nutritionnels.
POURQUOI VOUS ALLEZ AIMER CETTE RECETTE
Cette recette est parfaite pour ceux qui recherchent une option plus légère et nutritive. Étant riche en protéines et faible en calories, elle est idéale pour ceux qui veulent maintenir un poids sain ou perdre du poids. Elle est également parfaite pour le meal prep, car vous pouvez la préparer à l’avance et l’emporter facilement.
COMMENT FAIRE OEUFS MIMOSA POUSSIN
ÉQUIPEMENT NÉCESSAIRE
- Casserole
- Bol mélangeur
- Cuillère
- Poche à douille ou sac en plastique
- Plat de service
Ingrédients dont vous aurez besoin :
- 6 œufs durs
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de cornichons hachés
- Sel et poivre au goût
- Paprika pour la garniture
- Quelques feuilles de laitue ou roquette pour servir
ÉTAPES À SUIVRE :
- Faites cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient durs. Laissez-les refroidir dans un bol d’eau froide.
- Une fois refroidis, écalez les œufs et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
- Retirez les jaunes et placez-les dans un bol mélangeur.
- Ajoutez la mayonnaise légère, la moutarde, les cornichons, le sel et le poivre aux jaunes d’œufs. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Remplissez les blancs d’œufs avec le mélange à l’aide d’une poche à douille ou d’un sac en plastique dont l’un des coins est coupé.
- Saupoudrez de paprika pour la garniture et placez sur un lit de laitue ou de roquette pour servir.
COMMENT SERVIR OEUFS MIMOSA POUSSIN
Ces œufs peuvent être dégustés en tant qu’entrée ou comme collation saine. Ils se combinent parfaitement avec une salade légère ou des légumes croquants. Pour le contrôle des portions, servez deux moitiés d’œufs par personne. C’est une excellente idée pour un repas équilibré tout en restant savoureux.
STOCKAGE & CONGÉLATION : OEUFS MIMOSA POUSSIN
Les œufs mimosa peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours. Il est préférable de ne pas congeler ce plat, car la texture des œufs peut être altérée à la décongélation.
SUGGESTIONS DE SERVICE
Pour un repas encore plus équilibré, accompagnez vos œufs mimosa d’une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette légère. Cela augmentera votre consommation de fibres tout en restant faible en calories.
VARIANTES
- Version saine : Utilisez du yaourt grec à la place de la mayonnaise pour une version encore plus légère et riche en protéines.
- Version haute en protéines : Ajoutez des morceaux de poulet grillé au mélange pour un apport supplémentaire en protéines.
- Version au four : Si vous souhaitez une texture différente, vous pouvez préparer les œufs au four en mélangeant le mélange d’œufs et en le faisant cuire légèrement dans un plat au four à 180°C jusqu’à ce que le dessus soit doré.
FAQ
-
Est-ce que cette recette est bonne pour les personnes diabétiques ?
Oui, les œufs sont faibles en glucides et contiennent beaucoup de protéines, ce qui en fait un bon choix pour les personnes diabétiques. -
Peut-on préparer les œufs mimosa à l’avance ?
Absolument ! Ces œufs peuvent être préparés jusqu’à 3 jours à l’avance et conservés au réfrigérateur. -
Cette recette est-elle adaptée pour un régime de perte de poids ?
Oui, les œufs mimosa sont faibles en calories et riches en protéines, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à perdre du poids. -
Comment garder les œufs frais plus longtemps ?
Conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Cela empêchera les œufs de se dessécher et de se gâter.
ASTUCES POUR PRÉPARER À L’AVANCE OEUFS MIMOSA POUSSIN
Ces œufs mimosa pouvaient être préparés en avance pour des repas rapides et nutritifs. En les préparant le dimanche pour la semaine, vous vous assurez d’avoir une option saine à portée de main pour vos déjeuners ou collations. Ils sont faciles à emporter et sont parfaits pour les pique-niques ou les déjeuners au bureau.
En plus de cela, vous pouvez varier les garnitures selon vos goûts ou utiliser ce mélange comme base pour d’autres créations culinaires. En ajoutant des épices ou des herbes, vous pouvez personnaliser ces œufs mimosa pour les adapter à vos préférences personnelles. C’est une façon créative de manger sainement et de maintenir un régime équilibré tout en se faisant plaisir.
L’œuf mimosa poussin est une recette simple qui combine le goût avec des avantages nutritionnels. Avec son profil faible en calories, riche en protéines et aux possibilités de variantes, il se prête parfaitement à un mode de vie sain. Profitez de la préparation en sachant que chaque bouchée est à la fois délicieuse et bénéfique pour votre bien-être !
Oeufs mimosa poussin
Ingredients
Method
- Faites cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient durs.
- Laissez-les refroidir dans un bol d'eau froide.
- Une fois refroidis, écalez les œufs et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
- Retirez les jaunes et placez-les dans un bol mélangeur.
- Ajoutez la mayonnaise, la moutarde, les cornichons, le sel et le poivre aux jaunes d'œufs. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Remplissez les blancs d'œufs avec le mélange à l'aide d'une poche à douille ou d'un sac en plastique dont l'un des coins est coupé.
- Saupoudrez de paprika pour la garniture et placez sur un lit de laitue ou de roquette pour servir.