Voici une recette simple et belle de la cuisine marocaine. Ces crêpes sont fines, moelleuses et faciles à préparer à la maison. INTRODUCTION Les crêpes marocaines sont une pâte fine et feuilletée, souvent servie au petit déjeuner ou en accompagnement. Elles sont sans œufs et peuvent être sucrées ou salées. Cette recette vient des foyers … Read more
Voici une recette simple et claire pour faire des cornes de gazelle traditionnelles. Les cornes de gazelle sont des petits gâteaux marocains fins et doux. Ils sont faits d’une pâte légère et d’une farce d’amande parfumée. Cette version, "Cornes de gazelle traditionnelles faciles", utilise des gestes simples et des ingrédients courants. Essayez cette recette à … Read more
Voici une recette simple et chaleureuse pour le pain aux graines de pavot marocain. Ce pain est doux, croustillant en surface et moelleux à l’intérieur. Il accompagne bien le thé, le fromage ou une soupe chaude. Le pain aux graines de pavot marocain est un pain plat, parfumé et facile à faire. Il vient des … Read more
Couscous with Seven Vegetables and Meat INTRODUCTION Ce couscous avec sept légumes et viande est un plat chaud et simple. Il nourrit une famille. Il donne du goût et du confort. Vous trouverez une recette claire et facile. Vous apprendrez aussi des astuces et des variantes. Si vous aimez les plats maison, regardez aussi cette … Read more
Boulettes de Viande Marocaines (Tajine de Boulettes) INTRODUCTION Ce plat simple et chaud réunit des boulettes de viande parfumées et une sauce tomate épicée. Il vient du Maroc mais il se fait chez vous facilement. Ce tajine marche pour un dîner en famille ou un repas entre amis. Pour voir une autre version traditionnelle, consultez … Read more
Lahdess (Lentilles Marocaines) INTRODUCTION Lahdess, ou lentilles à la marocaine, est un plat simple et riche. Il réchauffe le corps et l’âme. Cette recette suit des gestes clairs. Elle utilise des ingrédients courants. Vous pouvez la faire en semaine ou le week-end. Elle plaît aux enfants et aux adultes. Suivez les étapes pas à pas … Read more
Chebakia marocaine INTRODUCTION La chebakia marocaine est un gâteau frit en forme de fleur. Il brille avec du miel et des graines de sésame. On le mange surtout pendant le Ramadan. Il apporte douceur et chaleur. Si vous aimez d’autres recettes du Maroc, vous pouvez lire aussi batailles marocaines pour voir d’autres idées simples. Cette … Read more
Taktouka INTRODUCTION La taktouka est une salade chaude ou tiède de légumes. Elle vient du Maroc. Elle mélange poivrons rouges, tomates et ail. La texture est douce et un peu charnue. On la mange souvent en mezze, au petit déjeuner ou en accompagnement. Cette recette est simple, saine et pleine de goût. Vous aurez besoin … Read more
Bricks à la viande hachée à la marocaine INTRODUCTION Les bricks à la viande hachée sont un plat simple et bon. On les fait souvent pour l’apéro, le repas ou un pique-nique. La farce est épicée et douce. La feuille est croustillante. Vous pouvez les servir chauds ou tièdes. Si vous aimez la viande hachée, … Read more
Gâteau semoule marocain INTRODUCTION Le gâteau semoule marocain est un dessert simple et doux. Il vient de la cuisine nord-africaine. On le connaît aussi sous le nom de basboussa. Ce gâteau a une croûte dorée et un cœur moelleux. On le parfume souvent au citron, à l’eau de fleur d’oranger ou à la noix de … Read more