recettes traditionnelles – Les Petites Recettes d’Élodie

Kesra (Pain Plat Algérien)

January 30, 2026 by

La kesra est un pain plat simple et bon. Il vient d’Algérie. Il se fait avec de la semoule, de l’huile et de l’eau. Ce pain sent bon et il se cuit rapidement. Il sert au petit déjeuner, au repas ou pour accompagner un plat chaud. INTRODUCTION La kesra est un pain traditionnel algérien, sec … Read more

Mouna Pied Noir d’Oran

January 13, 2026 by

Mouna Pied Noir d’Oran INTRODUCTION La Mouna Pied Noir d’Oran est une brioche simple et douce. Elle vient d’Algérie et d’Algériens pieds-noirs qui cuisinaient chez eux. Ce pain sucré sent l’orange et le beurre. Il se partage en famille au goûter ou à la fête. Pour en savoir plus sur la base de la recette, … Read more