Gratin de courgettes, c’est mon petit dîner sauve-qui-peut quand je rentre tard, que le frigo est presque vide, et que je veux quand même quelque chose de chaud, fondant, et rassurant. Si vous avez aussi ces soirs où l’envie de cuisiner est en baisse mais l’appétit bien présent, vous allez adorer. Cette recette est simple, … Read more
Pain de poisson : je parie que tu y penses quand tu veux un plat pratique, franchement savoureux, et qui plaît aussi bien aux enfants qu’aux invités. Le genre de recette qu’on prépare la veille et qu’on sort du frigo, fièrement, au moment du repas. Moi, j’adore le servir en entrée avec une petite sauce … Read more
Pâté en croûte. Rien que le nom me ramène aux grandes tablées, aux apéros qui s’éternisent et aux invités qui chuchotent déjà c’est fait maison, non. Peut-être que vous adorez l’idée mais que ça vous semble technique, long, un peu intimidant. Je vous promets que ça peut être simple quand on suit quelques étapes claires. … Read more
Crespéou sur la table et toute la famille se met à sourire. Tu connais ce moment où tu veux un plat beau, bon et simple à partager, mais tu n’as pas envie de passer ta journée en cuisine. Voilà exactement pourquoi j’adore cette omelette en couches, colorée et généreuse. Elle se prépare à l’avance, se … Read more
Tarte aux tomates et moutarde, c’est la recette qui me sauve les soirs où j’ai envie d’un dîner simple mais qui a du caractère. Tu connais le souci du frigo un peu vide et de l’envie d’un truc croustillant et parfumé qui fait plaisir dès la première bouchée. Cette tarte est ma solution fétiche et … Read more
Flamiche aux poireaux. Vous voyez ce plat et vous sentez déjà l’odeur des poireaux doux qui mijotent, la pâte dorée qui se casse sous la fourchette, et la table qui se remplit sans effort. J’adore préparer cette tarte quand la journée a été longue et que j’ai envie d’un dîner simple, réconfortant et pas prise … Read more
Tarte aux pommes rustique. Tu sais, cette tarte qui embaume toute la maison et fait croire à tout le monde que tu as passé des heures en cuisine alors que c’est hyper simple. Si tu as déjà ouvert ton frigo, regardé quelques pommes et pensé je fais quoi avec ça, tu es au bon endroit. … Read more
Tarte aux fraises : Un délice qui fait fondre les cœurs quand on veut un dessert simple, joli, et qui impressionne sans stresser. Je sais, on a tous vécu ce moment où on veut régaler la famille, mais on manque de temps ou d’idées. Dans ces cas-là, je sors ma pâte, je fais une crème … Read more
Tarte tatin aux pommes. Rien que d’écrire ces mots, je sens déjà l’odeur du beurre qui grésille et des pommes qui caramélisent doucement. Vous voyez ces journées où tout part un peu de travers et où on rêve d’un dessert simple, généreux, à partager sans chichi autour de la table? C’est pile là que cette … Read more
Quiche lorraine, c’est ce plat qui sauve les soirs de semaine quand on n’a pas envie de compliquer la vie, et qui régale aussi bien les enfants que les amis. Tu connais sûrement cette sensation: il est 19h, le frigo n’est pas plein, mais tu as envie d’un repas chaleureux, simple, et qui sent bon … Read more