Confit de canard. Rien que ces mots et je revois la grande cocotte en fonte de ma mère, la table qui chauffe la cuisine, et l’odeur fondante qui met tout le monde d’accord. Peut être que, comme moi à l’époque, vous hésitez entre confit en bocal et cuisses fraîches. Vous avez peur d’une peau trop … Read more
Cassoulet traditionnel, le plat quon sort quand on veut réchauffer les coeurs et la maison tout entière. Vous recevez des amis affamés et vous voulez un repas qui cuit tout seul pendant que vous profitez de la soirée. Je vous comprends. La Recette de Cassoulet traditionnel pour régaler vos invités est un vrai sauveur, généreux, … Read more
Poulet rôti du dimanche. Rien que ces mots me mettent en appétit. Tu connais ce moment où tout le monde traîne un peu à table, l’odeur qui sort du four, et le jus qui chante dans le plat ? On adore l’idée, mais on a parfois peur du poulet sec, de la peau molle, ou … Read more
Blanquette de veau, c’est le plat que je sors quand j’ai besoin d’un vrai câlin dans une assiette. Vous savez, les journées où tout part de travers et où on veut juste quelque chose de doux et parfumé qui mijote tranquillement sur le feu. Ce plat met tout le monde d’accord à la maison, petits … Read more
Bœuf bourguignon, c’est le plat que je prépare quand la semaine a été longue et que j’ai besoin d’un bon dîner qui fait du bien. Vous savez, ce genre de plat qui embaume la cuisine et met tout le monde de bonne humeur. J’adore le commencer en fin de matinée, le laisser mijoter tranquillement, puis … Read more
Escargots au beurre persillé. Vous voyez le tableau: des amis débarquent à l’improviste, vous avez une petite heure devant vous, et vous voulez un truc qui fait chic sans passer la soirée en cuisine. C’est exactement ce que je prépare quand j’ai envie de faire plaisir sans me prendre la tête. Cette recette sent bon … Read more
Croissants pur beurre à la maison, ça fait rêver, mais combien de fois la pâte colle, gonfle mal, ou sort un peu plate du four. Je sais, je suis passée par là, et j’ai failli abandonner. La bonne nouvelle, c’est qu’il suffit de quelques gestes simples et d’un peu d’organisation pour réussir. Ici, je vous … Read more
Préparation de la tartiflette au Reblochon Ingrédients pour 4 à 6 personnes Étapes clés Astuces pour réussir Les accompagnements du Reblochon Salade fraîcheur et petites touches croquantes Comment déguster la tartiflette au Reblochon? Quel vin choisir pour accompagner une tartiflette au Reblochon? Idées recettes Questions fréquentes Un dernier mot plein de chaleur recette tartiflette reblochon. … Read more
Quelle pâte utiliser pour la quiche lorraine ? Pâte brisée ou feuilletée: comment choisir Ingrédients de base et étapes rapides Le vin parfait pour accompagner votre quiche Blancs ou rouges légers: la bonne idée Comment réchauffer une quiche lorraine déjà cuite ? Vos avis sur les recettes de quiche lorraine Variantes de la quiche lorraine. … Read more
Quelle pâte utiliser pour la quiche lorraine ? Le vin parfait pour accompagner votre quiche Et pour l’apéro qui va bien Comment réchauffer une quiche lorraine déjà cuite ? Au four Sans four Vos avis sur les variations de la quiche lorraine Vos retours que j’adore lire Astuces pour réussir une quiche lorraine parfaite Common … Read more